Какие витамины влияют на наше здоровье?
К весне летний запас витаминов и сил подходит к концу. Начинается авитаминоз, который сказывается на нашем физическом и психологическом состоянии. К счастью, совсем не обязательно делать десяток анализов, чтобы понять, в каких витаминах и минералах нуждается ваш организм. Вместе с врачом-диетологом, специалистом по нутригенетике и терапевтом AntiAge-медицины разобрались, как правильно употреблять витамины, какие симптомы сигнализируют об их нехватке и как нужно составлять рацион, если важных веществ не хватает. Смотрите запись прямого эфира – будет полезно и интересно!
Комментарии
Поделитесь своими мыслями, используя поле для комментариев выше.
Конспект
Людмила Селедцова, врач-диетолог и специалист по нутригенетике, рассказывает, какие витамины необходимо принимать, как правильно это делать и как они влияют на состояние нашего здоровья.
Чем вызвана нехватка витаминов
Последние исследования подтверждают тот факт, что современному человеку не хватает витаминов и микроэлементов по сравнению с периодом 50–70 лет назад. Вызвано это в первую очередь изменениями рациона питания и качеством продуктов на полках магазинов.
Квартет здоровья
Все витамины так или иначе важны для человека. Но выделяют так называемый квартет здоровья, который отвечает за большое количество важных функций в нашем организме, поддерживает многочисленные процессы жизнедеятельности. В «квартет здоровья» входят витамин A, витамин D, витамин C
Витамин А — жирорастворимый витамин, который мы получаем из продуктов животного происхождения: сливочное масло, печень, рыба, икра рыб (осетровая, красная, икра трески, икра минтая и т. д.), а также из моркови, тыквы, красного перца и других овощей. Витамин А отвечает за состояние кожи и слизистых, за фоторецепцию, сумеречное зрение и зрение в темноте. При этом обеспечение потребления достаточного количества витамина одним лишь рационом питания не получится. Даже при правильном питании вряд ли удастся получить больше, чем 30% от суточной потребности. Последствиями нехватки витамина А являются синдром хронической усталости, утомляемость, снижение умственной и физической работоспособности, сниженный иммунитет, сухая кожа, снижение сумеречного зрения. Также витамин А является вспомогательным элементом для усвоения цинка, который, в свою очередь, выполняет противовирусную функцию и осуществляет антибактериальную защиту в нашем организме.
Цинк оказывает колоссальное иммунотропное действие и отвечает за здоровье кожи, слизистых оболочек, укрепляет нервную систему и влияет на фертильность. Много цинка содержится в морепродуктах.
Витамин С. Общеизвестно, что данный витамин отвечает за крепкий иммунитет и сопротивляемость организма к заболеваниям. На самом деле витамин C играет гораздо более значимую роль. Он отвечает за здоровье кожи, десен, волосистой части тела. При дефиците витамина С страдают суставы, связки, сухожилия, кости и зубы. Истончаются волосы, повышается кровоточивость. Могут появляться круги под глазами. Витамина С много в шиповнике и квашеной капусте, а вот цитрусовые по процентной доле содержащегося в них витамина, вопреки расхожему убеждению, находятся в конце списка продуктов с высоким содержанием данного элемента.
Витамин Д отвечает за поддержание фосфорно-кальциевого обмена, участвует в поддержании иммунитета, в ангиогенезе, в протекции от нейродегенеративных и онкологических заболеваний. Витамин Д необходимо принимать круглый год, даже летом. Частично витамин Д синтезируется в организме. Однако после формирования загара этот синтез резко падает. По этой причине, например, ОАЭ является одной из стран, где у населения наблюдается наибольший дефицит витамина.
Еще один важный элемент, который нужно принимать и взрослым, и детям, — магний. Магний влияет на усвоение витамина В6, успокаивает нервную систему, восстанавливает мышцы после нагрузки.
Использование биологически активных добавок с витаминами и полезными элементами в качестве дополнения к рациону питания позволит восполнить недостаток в организме этих компонентов для крепкого здоровья и хорошего самочувствия.
